OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1317832

Metadata
Title:		Zingiberaceae: Renealmia alpinia (Rottboell) Maas
		Tzina_Botan_MSO325-ADA300_nexkihit-Zingiberaceae_2018-02-06-a
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor:		Óscar González Méndez
Contributor (consultant):		María Salazar Osollo
Contributor (interviewer):		Amelia Domínguez Alcántara
Coverage:		Mexico
Date:		2018-02-06
Description:		El nexkihit es una planta que hay desde San Miguel hacia las tierras bajas, por Ayotzinapan, Xaltipan y Tecoltepec. De esta planta se aprovechan tanto los frutos como las hojas. El tallo se usa muy poco. Cuando los frutos están tiernos son rojos y cuando se maduran tornan a ser negros. Se cosechan los frutos maduros o de color negro, que son comestibles. Se limpian, quitándoles la cáscara y dejando solamente la pulpa, de color amarilla. Dentro de la pulpa se quedan las semillas. Para quitarlas, se machacan o se amasan varios frutos entre las dos manos. Luego se le agrega a la pulpa un poco de agua y se agita la pulpa, golpeando las manos contra el interior de una charola para que las semillas, que son pequeñas, se desprendan y se caen el recipiente. Después de que la pulpa quede libre de semillas se hierve con un poco de agua y se le ponen unas hojas de pimienta para que agarre un buen sabor. Los armadillos y los pájaros también se alimentan de los frutos. Las hojas del nexkihit también tienen su uso: se emplean para envolver tamales de frijol pinto y de frijol negro molido en masa, para tamales llamados etixtamal. El tallo sólo se usa para dejar huecos horizontales en las vigas de cemento que van abajo del colado en las azoteas de las casas de cemento. Estos agujeros se usan para colgar objetos del techo interior de las casas.
Format:		video/mp4
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Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1317832
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1317832%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Interview
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Video
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
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OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1317832
DateStamp:		2019-08-08
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Search Info
Citation:		María Salazar Osollo (consultant); Amelia Domínguez Alcántara (interviewer); Óscar González Méndez. 2018-02-06. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
Inferred Metadata
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