OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1170047

Metadata
Title:		Zingiberaceae: Renealmia alpinia (Rottboell) Maas y Renealmia mexicana Kl.Sx O.G. Peters
		Chilc_Botan_RMM302_nexkihit-Zingiberaceae_2011-07-14-c
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor (consultant):		Rubén Macario Martínez
Contributor (interviewer):		Eleuterio Gorostiza Salazar
Coverage:		Mexico
Date:		2011-07-14
Description:		Rubén Macario platica sobre el nexkihit. Sus hojas se emplean para envolver tamales de frijol (pi:ksatamal) y de siete cueros (etixtamal), la hoja les da un sabor distinto a los tamales que si se envuelven con hojas de mazorca. La hoja del nexkihit se parte en dos a lo largo de la vena central, separando una mitad de la otra. Los frutos del nexkihit son comestibles. Se cosechan, se les quita la cáscara para posteriormente separar la semilla de la pulpa. Para facilitar la limpia de la pulpa se cuela. Cuando ya está todo limpio se pone a hervir en una olla y se le agrega hojas de pimienta (Pimenta dioca (L.) Merr.). Una vez que hierva se saca del fuego y se consume como comida. También de las semillas del nexkihit se alimentan las ardillas y los mohmot (Momotus momota), un tipo de ave. Comenta que hay otra planta que se parece al nexkihit, se llama itahta:y nexkihit (Renealmia mexicana Kl.Sx O.G. Peters). Las ardillas y los mohmot también comen los frutos de esta planta. Las hojas también se pueden usar para envolver tamales pero como son pequeñas se usa la hoja completa para envolver un tamal porque la vena central a lo largo de la hoja es muy frágil que puede doblarse fácilmente.
		Duration: 16:18; Sampling rate / bit depth: 48 KHz / 16-bit
Format:		audio/x-wav
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		UTF-8
Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1170047
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1170047%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Interview
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Audio
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
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OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1170047
DateStamp:		2018-07-04
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Search Info
Citation:		Rubén Macario Martínez (consultant); Eleuterio Gorostiza Salazar (interviewer). 2011-07-14. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
Inferred Metadata
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