oai:soas.ac.uk:MPI1169514
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OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1169514 |
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| Title: | Caryophyllaceae: Stellaria prostrata Baldwin ex Elliott | |
| Tzina_Botan_CGN309-MSO325_pachkilit-Caryophyllaceae_2012-07-26-a | ||
| Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology | ||
| Contributor (consultant): | Celina González Nazario | |
| María Salazar Osollo | ||
| Coverage: | Mexico | |
| Date: | 2012-07-26 | |
| Description: | José Ernesto Vázquez Chanico y Rubén Macario Martínez hablan del pachkilit, una planta silvestre que crece en los cafetales y en las orillas de los caminos. Es comestible. Se puede preparar hervida, o asada sobre el comal, o bien se puede consumir cruda. También se puede comer envuelto en una hoja de plátano. Se le agrega un poco de agua y sal y luego se coloca la hoja en el fogón para que se ase entre las brasas. De esta forma también se puede preparar las guías del chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.), la hierba mora (Solanum americanum Mill.) y el quiltonil (Amaranthus spp.). Comentan que ahora a nuestros hijos no se les antoja este tipo de alimentación; prefieren más las sopas comerciales de los cuales no se sabe bien sus ingredientes. También observan que las carnes comercializadas que hoy en día encontramos en los mercados no son tan ricas como la carne de los animales domésticos o silvestres. Finalmente comentan que actualmente los árboles frutales sin fertilizantes no rinden bien ni dan buenos frutos. | |
| Format: | audio/x-wav | |
| text/x-eaf+xml | ||
| UTF-8 | ||
| Identifier: | oai:soas.ac.uk:MPI1169514 | |
| MDP0272 | ||
| Identifier (URI): | https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1169514%23 | |
| Publisher: | Jonathan D. Amith | |
| Subject: | Discourse | |
| Conversation | ||
| Undetermined language | ||
| Sierra Nororiental de Puebla Nahuat | ||
| English | ||
| Spanish | ||
| Subject (ISO639): | und | |
| Type: | Audio | |
OLAC Info |
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| Archive: | Endangered Languages Archive | |
| Description: | http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk | |
| GetRecord: | OAI-PMH request for OLAC format | |
| GetRecord: | Pre-generated XML file | |
OAI Info |
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| OaiIdentifier: | oai:soas.ac.uk:MPI1169514 | |
| DateStamp: | 2018-11-09 | |
| GetRecord: | OAI-PMH request for simple DC format | |
Search Info | ||
| Citation: | Celina González Nazario (consultant); María Salazar Osollo (consultant). 2012-07-26. Jonathan D. Amith. | |
| Terms: | iso639_und | |
Inferred Metadata | ||
| Country: | ||
| Area: | ||